Zupa marchwiowa
Więcej: jak ugotować zupę, krem z marchwi, przepisy na marchewkę, zupa, zupa krem, zupa marchwiowa, zupy, zupy warzywne
Przepyszna zupa marchwiowa, pożywna i łatwa do przygotowania.
Składniki
- 1 kg marchwi
- sok z 2 dużych pomarańczy
- 1,5 l bulionu drobiowego
- kawałek imbiru wielkości kciuka
- tarta skórka z 3/4 pomarańczy
- łyżka gęstego jogurtu lub śmietany
- mięta
Przeczytaj też
Sposób przygotowania
Pokrojoną na kawałki marchewkę ugotuj do miękkości w bulionie. W połowie gotowania dodaj sok z pomarańczy, obrany i pokrojony imbir, skórkę pomarańczową. Po odstawieniu z ognia całość dokładnie zmiksuj. Przed podaniem dodaj świeżo zmielony pieprz. Wlej zupę do talerza, na środku połóż białą wysepkę śmietany lub jogurtu. Udekoruj miętą.
