Szaszłyki z cukinii i indyka

 Szaszłyki z cukinii i indyka

Szaszłyki z cukinii i indyka

Kolejna propozycja szaszłyków drobiowych, tym razem z indyka.

Składniki
  • 2 cukinie
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek bazylii
  • 6 łyżek pikantnego keczupu
  • 3 łyżki musztardy
  • pieprz, sól
  • 6 cienkich plastrów piersi indyka

Sposób przygotowania

Cukinię myję i kroję wzdłuż w cienkie plasterki, które wkładam do wrzącej, lekko osolonej wody i blanszuję 3 minuty. Potem przelewam zimną wodą i odcedzam. Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę. Mieszam czosnek, keczup i musztardę. Listki bazylii odrywam od łodyżek. Plastry piersi indyka opłukuję, osuszam i lekko rozbijam. Następnie przekrajam wzdłuż na pół i smaruję mieszanką z keczupem. Nakładam listki bazylii, plasterki cukinii i zwijam w rolady. Na szpadki nadziewam po 2 rolady. Doprawiam je solą i pieprzem. Grilluję 10 minut obracając, aby opiekły się z każdej strony.

Ocena: 0
Tekst: Gabriela Suda z Łęczyc

POLECANE ARTYKUŁY