Co wyróżnia piekarnik parowy?

To urządzenie jest wysoce funkcjonalne i przydaje się na wiele sposobów. Dzięki zastosowaniu funkcji pary w piekarniku jesteśmy w stanie przede wszystkim przygotowywać dania na parze, które cechują się doskonałymi właściwościami – mają zachowane wszystkie wartości odżywcze, są przyrządzane bez dodatku tłuszczu, a warzywa zachowują swoją jędrność, żywy kolor i doskonały smak.

Piekarniki parowe z funkcją gotowania na parze łączą jednak w sobie zalety zarówno urządzeń do gotowania na parze, jak i tradycyjnych piekarników – z powodzeniem można wyłączyć dopływ pary i korzystać z nich w klasyczny sposób. Mało tego, konwencjonalne grzanie piekarnika jest konieczne, by móc używać funkcji pary – to właśnie ono pozwala na wytwarzanie się pary wodnej, więc obie funkcje muszą ze sobą współpracować dla osiągnięcia takiego efektu. My natomiast możemy regulować stosunek grzania – procentową część z rozgrzanego powietrza i z pary wodnej, np. 40% do 60% – wedle uznania. Dzięki temu możliwe jest np. przygotowanie idealnego kurczaka – soczystego w środku i z chrupiącą skórką.

..  Jaki piekarnik do zabudowy wybrać? >>>

Zalety piekarnika z funkcją pary

Piekarniki parowe mają sporo zalet, dlatego coraz częściej goszczą w naszych domowych kuchniach. Co powinniśmy o nich wiedzieć?

  • W piekarniku z funkcją pary przygotujemy zdrowe jedzenie – umożliwia też robienie potraw niskokalorycznych, co docenią osoby na dietach odchudzających.
  • Głębszy smak i aromat potraw oraz mniejsze ryzyko wysuszenia mięs. Co więcej, dania przygotowywane z wykorzystaniem pary wodnej są gotowe szybciej niż przy tradycyjnym pieczeniu.
  • Z piekarnika parowego można korzystać jak z mikrofali – dzięki parze wodnej odgrzewane w nim potrawy pozostają soczyste, a my możemy zrezygnować z zagracania kuchni zbędnymi sprzętami AGD.
  • Piekarnik parowy zadowala możliwością odświeżania pieczywa – dzięki niej wczorajszy chleb po paru chwilach w piekarniku będzie znowu smaczny i chrupiący.
  • Najczęściej sprzedawane są piekarniki parowe do zabudowy – można je więc wykorzystać do stworzenia nowoczesnej i funkcjonalnej przestrzeni kuchennej.

Na co zwrócić uwagę, wybierając piekarnik parowy?

Podejmując decyzję, należy się dokładnie przyjrzeć wszystkim parametrom piekarnika z funkcją pary – dzięki temu kupimy dokładnie takie urządzenie, jakie jest nam potrzebne w domowej kuchni:

  • Moc – ten parametr decyduje aż o dwóch ważnych cechach piekarnika na parę – jego wydajności, czyli prędkości nagrzewania się i skuteczności utrzymywania ciepła, ale też o zużyciu energii elektrycznej. Obecnie dostępne są piekarniki z funkcją pary, których moc wynosi od ok. 1600 W aż do 3500 W.
  • Klasa energetyczna – wybierając piekarnik parowy do zabudowy o dużej mocy, zadbajmy o to, by miał on możliwe najwyższą klasę energetyczną – ideałem będzie urządzenie A+++, lecz wersja z dwoma lub jednym plusem też powinna nas zadowolić.
  • Sterowanie – choć obecnie większość piekarników parowych wyposażonych jest w duże, wyraźne wyświetlacze i intuicyjne sterowanie, warto je przetestować. Wiele z paneli sterowania jest dotykowych, ale mogą zdarzyć się również starsze wersje z mechanicznymi przyciskami.

Dodatkowe funkcje piekarnika parowego – które są przydatne?

Pamiętajmy, że piekarnik parowy z funkcją pieczenia to przede wszystkim urządzenie wielofunkcyjne, które usprawnia pracę w kuchni i pozwala na korzystanie z mniejszej liczby sprzętów. Jakie jeszcze funkcje powinien mieć, by w pełni wykorzystać jego możliwości?

  • Pyroliza lub kataliza – czyli możliwość automatycznego czyszczenia wnętrza piekarnika w bardzo wysokiej temperaturze (z zabrudzeń pozostaje jedynie łatwy do usunięcia pył).
  • Termosonda – za jej pomocą sprawdzimy temperaturę we wnętrzu potrawy – pojawi się ona na wyświetlaczu. Dzięki temu będziemy w stanie zrealizować nawet najbardziej wymagające przepisy.
  • Grill i turbogrill – funkcje piekarnika parowego dla miłośników mocno spieczonych mięs i warzyw.
  • Książka kucharska – w bardziej zaawansowanych piekarnikach z funkcją pary znajdziemy ją w panelu sterowania. Dzięki niej możemy przygotować pyszne dania z dokładnym wskazaniem na zalecane parametry piekarnika.

Piekarnik parowy do kuchni to dobry wybór – dzięki niemu możemy poprawić smak i wartości odżywcze potraw, a także korzystać z wielu innych przydatnych na co dzień funkcji.