Spis treści
- 1. Temperatura – fundament dobrej kondycji wina
- 2. Wilgotność powietrza – sprzymierzeniec korka
- 3. Pozycja butelki – w pionie czy w poziomie?
- 4. Ochrona przed światłem – nie tylko dla różowego
- 5. Stylowe przechowywanie – kuchnia jako wizytówka
- 6. Wino w kuchni – małe triki dla smakoszy
- Jak przechowywać wino w kuchni? Zdjęcia
1. Temperatura – fundament dobrej kondycji wina
Jednym z najważniejszych czynników jest stabilna temperatura. Wino czerwone najlepiej przechowywać w temperaturze 14–18°C, natomiast białe i różowe w 8–12°C. W kuchni, gdzie wahania temperatury wynikają np. z pracy piekarnika czy płyty grzewczej, trudno utrzymać optymalne warunki.
Dlatego nowoczesne kuchnie coraz częściej wyposażane są w winiarki do zabudowy, które umożliwiają ustawienie temperatury precyzyjnie pod każdy rodzaj wina. Niektóre modele oferują także dwie niezależne strefy, co pozwala równocześnie przechowywać zarówno czerwone, jak i białe wina.
2. Wilgotność powietrza – sprzymierzeniec korka
Optymalna wilgotność powinna oscylować w granicach 60–70%. Zbyt suche powietrze może powodować kurczenie się korka, zbyt wilgotne – rozwój pleśni na etykietach i korkach. Winiarki do zabudowy wyposażone w kontrolę wilgotności i ciche, stabilne systemy chłodzenia pomagają utrzymać równowagę i chronią wino przez długie lata.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Stojak na wino: 10 pomysłów. Designerskie półki na wino i stojaki na butelki
i
3. Pozycja butelki – w pionie czy w poziomie?
Butelki najlepiej układać w pozycji poziomej. Dzięki temu korek pozostaje wilgotny, a wino nie utlenia się. W nowoczesnych kuchniach stosuje się eleganckie drewniane półki, które stabilizują butelki i jednocześnie umożliwiają wygodny dostęp. Takie rozwiązanie pozwala przeglądać kolekcję, eksponować etykiety i stworzyć estetyczną aranżację w przestrzeni kuchennej.
4. Ochrona przed światłem – nie tylko dla różowego
Promienie słoneczne i sztuczne światło wpływają na fotodegradację wina, szczególnie białego i różowego. W kuchni warto przechowywać butelki w szafkach z matowymi frontami lub w specjalnych winiarkach z filtrowanym szkłem, które zabezpiecza wino przed promieniowaniem UV.
Dodatkowe oświetlenie LED w winiarkach może pełnić funkcję dekoracyjną, podkreślając układ butelek, bez ryzyka uszkodzenia aromatu.
5. Stylowe przechowywanie – kuchnia jako wizytówka
Winiarki do zabudowy w słupku lub podblatowe pozwalają wkomponować strefę wina w linię mebli, zachowując elegancję i harmonię wnętrza. Drewniane półki i podświetlenie LED tworzą czytelną ekspozycję butelek, a regulowane strefy temperatur pozwalają dopasować warunki do różnych rodzajów win.
i
6. Wino w kuchni – małe triki dla smakoszy
- Oznaczanie butelek datą otwarcia pomaga kontrolować świeżość trunku.
- Dedykowane szuflady na akcesoria do wina pozwalają mieć pod ręką wszystko, co potrzebne do jego serwowania.
- W przypadku większych kolekcji warto rozważyć urządzenia z pojemnością od 24 do nawet 36 butelek oraz z niezależnymi strefami temperatury.
Jak przechowywać wino w kuchni? Zdjęcia
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: Winiarka, czyli chłodziarka do wina. Dlaczego warto ją mieć?
