Spis treści
Co to jest przepiśnik? W dawnej polszczyźnie słowo to oznaczało, najprościej mówiąć, przepisywacza, a więc np. średniowiecznego skrybę. Współcześnie to znaczenia zanikło (jak też funkcja przepisywacza), a przepiśnik to po prostu zeszyt na przepisy lub książka, w których wszystkie receptury zapisane są ręcznie. Wprawdzie w dobie internetu można z łatwością znaleźć w sieci przepis prawie na wszystko. Jednak jak wiadomo z doświadczenia, w kuchni najlepiej wychodzą przepisy wielokrotnie sprawdzone chociażby przez nasze mamy i babcie, przekazywane często z pokolenia na pokolenie. Chcąc ocalić rodzinne bądź gromadzone przez lata receptury na pyszności i przekazać je kolejnym pokoleniom, warto zebrać je w jednym i trwałym miejscu: przepiśniku! Radzimy, jak zrobić taki zeszyt na przepisy krok po kroku.
.. Pasteryzacja, czyli pasteryzować przetwory na zimę? >>>
Przepiśnik domowej roboty, czyli zeszyt na przepisy DIY
Aby kartki z rodzinnymi przepisami nie uległy zniszczeniu, należy zadbać o ich należytą oprawę. Dziś pokażemy, jak własnoręcznie i małym kosztem wykonać indywidualny, rodzinny zeszyt na przepisy, który będzie domową księgą rodzinnych przepisów.
Jak zrobić przepiśnik: instrukcja WIDEO
Do wykonania przepiśnika potrzebne będą:
- sztywna okładka - do zrobienia okładki oraz grzbietu przepiśnika;
- cerata do oklejenia (lub inny materiał, który łatwo umyjemy - chodzi o to, żeby przepiśnik zabierać do kuchni bez obaw, że się pobrudzi);
- kawałek tasiemki;
- dobry klej - najlepiej polimerowy;
- kartki papieru;
- nożyczki;
- ołówek;
- linijka;
- opcjonalnie: nóż introligatorski.
W naszym intruktażu wykorzystana jest maszyna do szycia, jednak można sobie też poradzić bez niej, ręcznie łącząc lub zszywając kartki. Dokładną instrukcję, jak zrobić przepiśnik, znajdziesz w materiale wideo poniżej:
