Ocet (zwłaszcza biały, spirytusowy) zawiera kwas octowy, który:
- rozpuszcza niektóre rodzaje klejów (niewodoodporne)
- zmiękcza strukturę papieru i warstw laminowanych
- ułatwia mechaniczne usunięcie pozostałości etykiety
Działa przy tym w sposób łagodny dla szkła, nie zostawia zarysowań ani toksycznych osadów – dlatego jest idealny do naczyń używanych w kuchni.