Gotujemy wigilijny barszcz czerwony na kiszonych burakach - prosty przepis

Boże Narodzenie za progiem. Pozostał nam do ugotowania wigilijny barszcz czerwony i ostatnie dekoracje domu na Boże Narodzenie. Pokazujemy, że to nic trudnego. Barszcz gotuje się praktycznie sam, chociaż przez 30 minut nie powinniśmy spuszczać go z oka, a potrzebne detale do dekoracji domu na pewno mamy.

Dekoracja na Boże Narodzenie z gwiazdą
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami
prosta ale stylowa dekoracja domu na Boże Narodzenie
Gałąź choinki jako prosta dekoracja na Boże Narodzenie
Świateczna dekoracja okna ze świeczników i lampionów

To już prawie finisz naszych przygotowań do świąt Bożego Narodzenia. Na dzisiaj zostało nam ugotowanie barszczu czerwonego i końcowe udekorowanie domu. Barszcz czerwony nie zajmie dużo czasu, kwas z buraków już przygotowany. Gotując barszcz zarezerwujmy czas tylko na tę czynność, bowiem musimy bardzo uważać żeby barszcz się nie zagotował. Później możemy zająć się ostatnimi dekoracjami domu na Boże Narodzenie. Nie martwmy się, ze nie kupiliśmy nowych ozdób. W naszej GALERII ZDJĘĆ postaramy się pokazać jak  można udekorować dom na Boże Narodzenie, praktycznie w ostatniej chwili korzystając z tego co już mamy w domu! Jutro dekorujemy stół.

Boże Narodzenie: gotujemy prawdziwy barszcz czerwony na kiszonych burakach!

Zakwas, czy właściwie kwas burakowy już gotowy, możemy śmiało gotować wigilijny barszcz czerwony. Bez barszczu Boże Narodzenie się nie liczy! Przecież barszcz jest jedną z podstawowych potraw na stole wigilijnym (alternatywą jest barszcz z grzybów suszonych). Zatem do dzieła! Na barszcz czerwony potrzebujemy już tak naprawdę tylko włoszczyznę i przyprawy:
- 3 średnie marchewki, 1 pietruszkę, 1/3 pora, 1 średnią cebulę
- suszony majeranek, 1 mały ząbek czosnku, jabłko, cukier, natkę pietruszki, sól i pieprz – wszystkie przyprawy do smaku
- ok. 1,5 litra wody
1. Warzywa pokroić na duże kawałki, zalać wodą i gotować wywar przez około 40 minut na bardzo małym ogniu.
2. warzywa wyjąć z bulionu, dolać kwas burakowy razem z burakami, dodać wszystkie przyprawy i podgrzać do granicy wrzenia ale nie zagotować! To ważne. Tak „gotować” barszcz czerwony przez około pół godziny. Przecedzić. Jeśli barszcz jest zbyt esencjonalny można dodać jeszcze trochę bulionu i odrobinę oliwy.
3. Barszcz można podawać czysty, z krokietami, pierogami  lub z uszkami. Pamiętajmy by nie zagotować go przed podaniem – barszcz straci swój piękny kolor i zmieni się smak.

Zobacz też: przepis na wigilijną kapustę >>>

Zobacz też: dekoracje świąteczne z amarylisami >>>

Boże Narodzenie: dekorujemy mieszkanie na Boże Narodzenie

No dobrze, skoro nawet barszcz czerwony jest już ugotowany możemy zająć się najprzyjemniejszą częścią przygotowań do świąt Bożego Narodzenia czyli dekorowaniem domu. Część dekoracji pewnie jest już zrobiona, zostały tylko detale.  A nawet jeśli nie, to nasze propozycje pozwolą stworzyć niepowtarzalne dekoracje domu na Boże Narodzenie z tego co zazwyczaj już mamy. Najprostsze, jednocześnie najbardziej efektowne i modne dekoracje na Boże Narodzenie możemy zrobić na parapecie, komodzie albo konsoli. Wystarczy ustawić na nich kolekcję świeczników albo lampionów ze świecami i szyszki. Możemy postawić w wazonie gałąź choinki, jemioły lub modrzewiową gałązkę z  szyszkami i zawiesić na niej kilka bombek. Można na takiej gałązce rozciągnąć lampki LED, zasilane bateriami – wieczorem będą źródłem delikatnego punktowego światła. Jako dekorację domu na Boże Narodzenie śmiało możemy wykorzystać upieczone pierniczki i kruche ciasteczka. Wykorzystujmy też modne wazony orgiami, szklane, przezroczyste butle, wszystko to z czego korzystamy na co dzień. A może wyeksponować nie lubiane do tej pory szklane kule śniegowe? Zawsze były synonimem kiczu.  Ostatnio jednak pojawiło się sporo takich kul śniegowych w kolorze białym. Może by z nich zrobić kompozycję na stoliku kawowym? Możliwości jest naprawdę mnóstwo. Spójrzmy kreatywnie na to co już posiadamy, bawmy się dekorowaniem domu na Boże Narodzenie. Nie chodzi o to żeby przysparzać sobie wydatków tylko o to żeby dom był rozświetlony i skrzył się mnóstwem drobnych światełek. A nawet jeśli trochę przesadzimy to co? Święta są raz w roku, a dekoracje tylko chwilę. Chodzi o to, żeby mieć z tego najpiękniejszego czasu w roku jak najwięcej przyjemności!

Czytaj też: dekoracje bożonorodzeniowe z gwiazdami >>>

Ocena: 0
Tekst: Monika Czerwińska-Konarska Zdjęcia: materiały prasowe House & More, Materiały prasowe Broste Copenhagen, Materiały prasowe House Doctor, materiały prasowe Villeroy & Boch, materiały prasowe, Thinkstockphotos.com

POLECANE ARTYKUŁY