kanapa
Urządzamy » Przepisy kulinarne » przekąski, sosy » Sos pieczarkowy z nutką chili

Sos pieczarkowy z nutką chili

Tagi: chili, dodatki, gotowanie, grzybowy, grzyby, kuchnia, pieczarki, przepisy kulinarne, sos, sosy

Jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Sosem tym możemy wzbogacić smak wielu obiadów. Delikatny aromat chili ciekawie podkreśla jego charakter.

Sos pieczarkowy z nutką chili
Składniki
  • 1/2 kg pieczarek
  • 1 mała cebula
  • pół świeżej czerwonej papryczki chili
  • 1 ząbek czosnku, 2 liście laurowe
  • ziele angielskie, oregano
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • szklanka wody
  • mąka

Sposób przygotowania

Cebulę siekamy, pieczarki obieramy i drobno kroimy. Następnie obieramy i siekamy czosnek (można go ewentualnie wycisnąć później za pomocą wyciskarki). Chili trzeba rozkroić na pół i bardzo dokładnie oczyścić z pestek (to one są tak naprawdę bardzo ostre, sam miąższ jest delikatniejszy). Papryczkę kroimy na bardzo cienkie paseczki i siekamy bardzo drobno. Następnie wlewamy na patelnię oliwę i podsmażamy na niej cebulę aż się zeszkli. Potem dodajemy pieczarki i smażymy je do miękkości. Do tego, co mamy już na patelni dodajemy czosnek i chili. W tym czasie do rondelka wlewamy znowu odrobinę oliwy i przekładamy zawartość z patelni. Dolewamy pół szklanki wody i dusimy na średnim ogniu. Dodajemy liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego (według upodobań), wsypujemy szczyptę oregano (może być również świeże, posiekane tuż przed dodaniem). Doprawiamy całość solą i pieprzem. Dusimy kilka minut aż smak potrawy się "przegryzie". Jeśli uznamy, że sos jest za gęsty, można dolać więcej wody. Na koniec, po wyłączeniu ognia, podprawiamy sos odrobiną mąki, aby zgęstniał. Dla zwiększenia aromatu potrawy można dorzucić gałązkę świeżego rozmarynu (którą wyjmiemy przed podaniem sosu na stół). Sos idealnie nadaje się do ziemniaków, makaronów, placków i mięs.

przekąski, sosy

Guacamole Don Juana
Kolacja walentynkowa. Guacamole Don Juana na walentynki

Co na walentynki, jakie przepisy sprawdzą się podczas walentynkowej kolacji? Proponujemy oryginalny sposób na podanie pysznego dipu z awokado. Białe chrupki na walentynki o fantazyjnych, nieregularnych kształtach udekorowane soczystą zielenią - pyszne i łatwe do schrupania.

Vol-au-vent
Dania karnawałowe: Vol-au-vent

Organizujecie w domu sylwestrową zabawę? Przygotujcie pyszne przekąski, które sprawdzają się znakomicie jako dania karnawałowe. Przekąski są szybkie w przygotowaniu, a także atrakcyjnie się prezentują na stole.

Zdjęcie do bloczka 'Przepis' - art 4836
Kaszi wędliniarskie

Kaszi to pyszne koreczki z polskich kasz z nadzieniem z sera, warzyw, owoców morza albo wędlin owinięte w orni, czyli algi morskie.

kamień we wnętrzuc
  • 24 Maj 2012 11:26:35
  • 8 wpisów
Salon marzeń
  • 24 Maj 2012 11:13:40
  • 45 wpisów
biel??
  • 24 Maj 2012 10:10:01
  • 28 wpisów
DEKOROWANIE SZKŁA

Złote i srebrne wzory nadają unikalnego i bogatego charakteru restauracji oraz oferowanym potrawom i ...

SZKŁO UŻYTKOWE

Popularność szkła, rozwój technik produkcji i obróbki szkła pozwala na tworzenie niezwykłych artystycznych ...

Witajcie, właśnie jestem w trakcie remontu mieszkania, chcę by wszystko wyglądało pięknie, widziałam...

Ta drabinka, która powstała w godzinę, jest udanym dodatkiem w kuchni. Zawieszone przedmioty można...

Firma Wamhouse poza projektowaniem wnętrz, produkuje również autorskie meble do wnętrz prywatnych oraz...

Płyta kuchenna
Glazura Królewska
Odpowiada
Wielkość płyty kuchennej

Chciałabym się dowiedzieć, według jakich danych dobiera się wielkość płyty grzewczej (np. indukcyjnej) do wielkości piekarnika? Sprzęt AGD do zabudowy ... czytaj więcej »

różowa sypialnia
Aleksandra
Odpowiada
Różowa ściana w sypialni

Czy dobrym wyborem do sypialni jest pudrowy róż jako kolor ścian, połączony z jedną ścianą w kolorze różowym ciemniejszym o ... czytaj więcej »

Są z nami
wszyscy użytkownicy: 9902 osoby
Monisiahe
punkty: 30
jarekparkiet
punkty: 30
Schilla
punkty: 30
kleopatra_82
punkty: 30
tusia
punkty: 30
ewelinabr
punkty: 30
inside4u
punkty: 70
ca.va@wp.pl
punkty: 35
W serwisie:
kuchnia łazienka sypialnia salon dla dzieci przedpokój metamorfozy kolory wnętrza zrób to sam musisz to mieć
MURATOR S.A.:
O wydawnictwie Redakcja serwisu Regulamin serwisu Reklama Licencje Pomoc Polityka prywatności Sklep on line
Serwisy internetowe:

Dom i ogród: Muratordom.pl Forum.muratordom.pl Projekty.murator.pl Archiwum.murator.pl Muratorfinanse.pl Urzadzamy.pl Wymarzonyogrod.pl Muratordom.com.ua

Architektura i budownictwo: Muratorplus.pl Architekturamurator.pl Mieszkania do wynajęcia Informatoryonline.pl

Hobby i wypoczynek: Podroze.pl Zagle.com.pl Poltrip.pl

Zakupy: Zakupy.muratordom.pl Zakupy.urzadzamy.pl Zakupy.wymarzonyogrod.pl Zakupy.poradnikzdrowie.pl Zakupy.zagle.com.pl Wgrupiekupie.pl Supertanio.pl Sklep on line

Zdrowie i rodzina: Poradnikzdrowie.pl Dlarodzinki.pl Dzieckozakupy.pl

Rolnictwo: Rolnictwoonline.pl Wideo: Jestem.pl Porady: Mowimyjak.pl

Rozrywka, informacja: Se.pl Seusa.info Eska.pl Eskarock.pl Voxfm.pl Radiowawa.pl Fabrykamuzy.pl

Miesięczniki:
Murator Dobre wnętrze M jak mieszkanie Moje mieszkanie Podróże Żagle Zbuduj dom Architektura Zdrowie M jak mama Sklep on line
Copyrights © MURATOR S.A. 2001-2011 | Design by MURATOR Multimedia | Hosted by SuperMedia