Urządzamy » Przepisy kulinarne » Ciasta i desery » Przepisy świąteczne: makowiec z kruchego ciasta

Przepisy świąteczne: makowiec z kruchego ciasta

Święta Bożego Narodzenia bez makowca nie smakują tak samo. Poznaj przepis świąteczny na makowca na kruchym cieście.
Makowiec
Ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 3 jajka
  • 250 dag masła
  • skórka otarta z cytryny i pomarańczy, przelana wrzątkiem
  • zapach cytrynowy.
Masa makowa:
  • 1/2 kg maku
  • szklanka mleka pół na pół z wodą
  • 5 łyżek cukru
  • łyżka miodu
  • 5 jaj
  • garść rodzynek i skórki pomarańczowej
  • zapach migdałowy.
Do dekoracji:
  • rozpuszczona polewa czekoladowa i posiekane orzechy.



Makowiec: jak zrobić

Zagnieć szybko kruche ciasto. Podziel na 2 części, włóż do foliowych torebek, schłodź przez godzinę w lodówce. Mak zagotuj w mleku z wodą, odstaw na noc, żeby napęczniał. Zmiel 2-3 razy. Do ostatniego mielenia dodaj cukier. Do zmielonego maku dodaj miód, żółtka, zapach i skórkę. Wymieszaj. Ubij pianę z 5 białek i delikatnie połącz z masą makową. Podziel na dwie części, bo z tej porcji wyjdą dwa makowce. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy na grubość 1/2 cm. Nałóż masę na ciasta, zwiń w rulony, pomagając sobie szerokim nożem. Zasklep końce rolad i nakłuj widelcem ciasto w kilku miejscach. Piecz przez 5 minut w 220°C, na blasze wysypanej lekko mąką. Zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz 30 minut. Upieczone ciasta polej czekoladą i posyp orzechami.

Zobacz również
ciasta i desery
KONKURS: Wygraj 100 ZŁOTYCH! Przepis na TRUSKAWKI - czekamy na TWÓJ!
Ogłaszamy wielki konkurs na pyszny PRZEPIS NA TRUSKAWKI! Na zwycięzców czekają nagrody PIENIĘŻNE!
Jabłka pod kruszonką – prosty przepis na szybki i pyszny deser
Jabłka pod kruszonką, to pyszny deser. Szkoda, że ten przepis nie jest zbyt popularny w Polsce. Ale kto próbował jabłek pod kruszonką, ten pozostaje im ...
Tort bezowy Pavlova. Przepis na tort bezowy Magdy Gessler
Tort bezowy Pavlova to chyba najlepszy tort. Podajemy przepis na tort bezowy Magdy Gessler. Tort bezowy jest przepyszny i wygląda wspaniale, a jest dość łatwy ...
SĄ Z NAMI
wszyscy użytkownicy: 12373 osoby