Urządzamy » Przepisy kulinarne » Ciasta i desery » Przepisy świąteczne: makowiec z kruchego ciasta

Przepisy świąteczne: makowiec z kruchego ciasta

Święta Bożego Narodzenia bez makowca nie smakują tak samo. Poznaj przepis świąteczny na makowca na kruchym cieście.
Makowiec
Ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 3 jajka
  • 250 dag masła
  • skórka otarta z cytryny i pomarańczy, przelana wrzątkiem
  • zapach cytrynowy.
Masa makowa:
  • 1/2 kg maku
  • szklanka mleka pół na pół z wodą
  • 5 łyżek cukru
  • łyżka miodu
  • 5 jaj
  • garść rodzynek i skórki pomarańczowej
  • zapach migdałowy.
Do dekoracji:
  • rozpuszczona polewa czekoladowa i posiekane orzechy.



Makowiec: jak zrobić

Zagnieć szybko kruche ciasto. Podziel na 2 części, włóż do foliowych torebek, schłodź przez godzinę w lodówce. Mak zagotuj w mleku z wodą, odstaw na noc, żeby napęczniał. Zmiel 2-3 razy. Do ostatniego mielenia dodaj cukier. Do zmielonego maku dodaj miód, żółtka, zapach i skórkę. Wymieszaj. Ubij pianę z 5 białek i delikatnie połącz z masą makową. Podziel na dwie części, bo z tej porcji wyjdą dwa makowce. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy na grubość 1/2 cm. Nałóż masę na ciasta, zwiń w rulony, pomagając sobie szerokim nożem. Zasklep końce rolad i nakłuj widelcem ciasto w kilku miejscach. Piecz przez 5 minut w 220°C, na blasze wysypanej lekko mąką. Zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz 30 minut. Upieczone ciasta polej czekoladą i posyp orzechami.

Zobacz również
ciasta i desery
Mazurek orzechowy. Przepisy na Wielkanoc
Przepisy na Wielkanoc to oczywiście mazurki. Im bardziej wymyślne wzory (jadalne!) ułożymy czy namalujemy na mazurku, tym piękniej będzie się prezentował na stole wielkanocnym i ...
Mazurek w kształcie pisanki. Jak go udekorować
Na wielkanocnych stołach goszczą najczęściej mazurki prostokątne. Postanowiliśmy przełamać tę tradycję i przygotowaliśmy mazurkową pisankę. Mazurek na Wielkanoc zrobiliśmy z ciasta biszkoptowego.
Przepis na ciasto: mazurek kajmakowy
Mazurek jest obowiązkowym ciastem na Wielkanoc. Mazurki wielkanocne nie są trudne do wykonania. Wypróbuj przepis na ciasto: mazurek kajmakowy.
SĄ Z NAMI
wszyscy użytkownicy: 11910 osób