Dla wygody użytkownika kuchni nie jest obojętne, jak to pomieszczenie jest zorientowane pod względem stron świata. Gdy kuchnia „patrzy” na zachód, nisko świecące słońce nagrzewa pomieszczenie, w którym i tak jest cieplej niż gdzie indziej. Pozostałe strony świata nie budzą zastrzeżeń, ale najlepszy dla kuchni jest wschód. Z tej właśnie strony świata najlepiej jest zaplanować okno w kuchni. Każda część kuchni powinna być dobrze oświetlona światłem naturalnym: ciąg roboczy – raczej światłem północnym i wschodnim, natomiast jadalnia – południowym lub zachodnim.

Aranżacja kuchni: oświetlenie kuchni nad stołem i blatem roboczym

Miejsce pod oknem jest lepiej oświetlone światłem dziennym niż pozostałe części kuchni, pozostaje jednak do rozwiązania problem oświetlenia go wieczorem. Stół pod oknem łatwo oświetlić lampą wiszącą, ale oświetlenie blatu roboczego jest trudniejsze. Można obniżyć sufit w części przylegającej do okna i tam zamontować żarówki lub lampki halogenowe. Innym sposobem są reflektory kierunkowe, umieszczone po bokach okna lub nad nim na przykład na szynie. Źródło światła powinno być skierowane na blat, ale nie może oślepiać osoby przy nim pracującej.